Jutro poniedziałek, czyli u mnie oznacza to powrót do pracy i przygotowanie już dziś jedzonka na całe 8 godzin. Między innymi, będzie to sałatka z grillowanym kurczakiem. Jakieś 2 miesiące temu zaczęłam pudełkowe jedzenie:)
W lutym uświadomiłam sobie, jak źle się odżywiam w pracy. Nadszedł czas, żeby coś zmienić.
Nieregularne i gotowe posiłki spławiają, że człowiek jest przemęczony i drażliwy. Co raczej nie wpływa dobrze np. na relacje międzyludzkie. :-/
Teraz nie kupuję nic gotowego, sama przyrządzam sobie posiłki do pracy. Myślałam, że będzie mi to zabierać sporo czasu, ale miło się zaskoczyłam. Przygotowanie 3 posiłków do pracy zajmuje mi ok. 30 - 40 minut. Robiąc sobie obiad lub kolacje, czekając na ugotowanie się np. zupy, robię w międzyczasie posiłki na kolejny dzień.
Staram się też jeść o stałych porach i uwierzcie mi można, jak tylko człowiek chce i się postara.
Staram się też jeść o stałych porach i uwierzcie mi można, jak tylko człowiek chce i się postara.
Dziś podam Wam przepis na sałatkę.
W sałatce znajdziemy:
- grillowanego kurczaka ok.80-100g.,
- rukolę ok. ok. 100g.,
- czerwoną paprykę ok. 80-100 g.,
- cebulę ok. 15-20 g. (mała cebula),
- cukinię ok. 80-100 g.
- przyprawy:
sól, pieprz, curry, ostra lub słodka papryka, może odrobinę sosu
sojowego (tak naprawdę dodajcie takie przyprawy jakie lubicie).
- można dorzucić pietruszkę.
Kurczaka kroimy na paski lub po prostu na kawałki i możemy smażyć na grillowej patelni lub zwykłej z odrobiną oliwy z oliwek. Może być smakowa oliwa, ja lubię najbardziej czosnkową i chili.
Gdy kurczak się grilluje warzywa kroimy w dowolne kawałki, ja za każdym razem robiąc tą sałatkę kroję je inaczej - przynajmniej się staram :)
Po jakiś 15 minutach wszystko jest gotowe i warzywa z mięsem możemy wrzucać do pudełka.
I sałatka do pracy gotowa.
Rukola:
- ma ostrzejszy smak, niż inne sałaty, lekko gorzkawy, niektórzy określają go również jako orzechowy
- ma bardzo dużo witaminy A,B C i K,
- zawiera dużą ilość wapnia, żelaza, cynki i potasu,
- ma działanie bakteriobójcze, podnosi odporność, zapobiega anemii i zakażeniom,
- ma działanie antynowotworowe, ogranicza prawdopodobieństwo cukrzycy, otyłości i chorób układu krążenia.
O właściwościach pozostałych składników możecie przeczytać w poprzednich postach:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz